Een aantal van de grootste bedrijven in de foodservice groothandel verenigen zich in Stichting Foodservice Nederland (FSN) om de branche een stem te geven richting politiek Den Haag. “In coronatijd vielen de groothandels tussen wal en schip bij de steunregelingen en werden niet gezien als ‘essentieel’, terwijl zij van levensbelang zijn voor de distributie van voedsel aan onder meer ziekenhuizen en verzorgingstehuizen”, zegt voorzitter Erik Ziengs van de nieuwbakken brancheorganisatie Foodservice Nederland die vrijdag werd gelanceerd. “Ook nu spelen er allerlei belangrijke thema’s zoals de invoering van zero-emissiezones waarbij het van belang is om samen een vuist te maken.”

Er zijn veel ontwikkelingen die de horecagroothandels raken. “Om die reden is de noodzaak om ons te verenigen groter dan ooit” aldus Ziengs. Zo komt de invoering van zero-emissiezones in tientallen steden eraan. Alleen uitstootvrije vracht- en bestelauto’s zijn vanaf 1 januari 2025 nog welkom in talloze stadscentra. Veel ondernemers maken zich zorgen over de impact hiervan op de bevoorrading en FSN als vertegenwoordiger van deze leveranciers ook. Denk aan bereikbaarheid van deze zogeheten ZE-zones, laadinfrastructuur, netcongestie, laadgewicht, lange levertijden en beschikbaarheid van geschikte elektrische voertuigen. “Zo is er geen eenduidig beleid, terwijl groothandels wel landelijk opereren”, wijst Ziengs. “Ondernemers weten hierdoor niet waar ze aan toe zijn en kunnen met hun zorgen en vragen niet op een specifieke plek terecht. Daarnaast is de benodigde infrastructuur nog niet op orde: de laadinfrastructuur en de capaciteit op het stroomnet zijn niet op orde. Dat geeft problemen bij het aanvragen van een aansluiting.” De foodservicebranche juicht de energietransitie toe, maar een uitstootvrij wagenpark is niet zomaar geregeld met levertijden voor elektrisch vervoer die kunnen oplopen tot zestien maanden. “FSN vraagt aandacht voor deze problematiek en denkt graag mee over oplossingen”, aldus de voorzitter.

Kick-off
De kick-off van Foodservice Nederland vond vrijdag plaats in Oostzaan bij VHC Jongens. Tweede Kamerlid Rachel van Meetelen (PVV) was hierbij aanwezig en kreeg een rondleiding door de horecagroothandel, een familiebedrijf dat dagelijks de professionele horeca in Noord-Holland bevoorraadt. Het bedrijf is samen met Sligro Food Group, Bidfood, Makro, Lekkerland en Hocras één van de oprichtende bedrijven. Daarnaast zijn er nog talloze kleine groothandels. De totale bedrijfstak bestaat op basis uit zo’n 10.000 bedrijven, waaronder 450 groothandels die aan horeca leveren. “Het is een levendige branche met een miljardenomzet”, wijst Ziengs. “Het afgelopen jaar ging het om 7,7 miljard euro. Groothandels betekenen veel voor de werkgelegenheid en de economie. Het is belangrijk dat de belangen van groothandels worden meegewogen in belangrijke politieke besluitvorming.”