De foodservicebranche is een dynamische en groeiende sector waarin hospitality, veranderende klantbehoeftes en opkomende foodtrends een centrale rol spelen. Deze ontwikkelingen hebben een directe impact op de arbeidsmarkt, die mee moet evolueren met de behoeften van de sector. Een toegankelijke en flexibele arbeidsmarkt moet het uitgangspunt zijn, om op te kunnen schalen tijdens drukke periodes en tegelijkertijd voldoende werknemers beschikbaar te hebben op momenten dat de arbeidskracht schaarser is.
Inzet arbeidsmigranten essentieel voor bedrijfsvoering
Arbeidsmigranten, met name uit EU-landen, zijn onmisbaar voor de foodservicebranche. Dankzij hun inzet kan de sector voldoen aan de huidige vraag. Beperkingen op arbeidsmigratie zouden niet alleen de bedrijfsvoering en de ontwikkeling van de branche ernstig verstoren, maar ook negatieve gevolgen hebben voor de maatschappij. FSN pleit daarom voor het verantwoord inzetten van arbeidsmigranten via gecertificeerde kanalen. Hierbij moeten goede arbeidsomstandigheden gewaarborgd worden, waaronder passende huisvesting en toegang tot taalondersteuning. Ook ziet FSN graag meer kansen voor statushouders, die nu vaak door wetgeving buitenspel worden gehouden. Met een inclusievere aanpak kunnen statushouders een waardevolle bijdrage leveren aan de arbeidsmarkt en de sector.